Serowy chlebek czosnkowy...

Ciasto, zamiast na chlebek, mozna przerobic na pizze - wystarczy uzyc troche sosu pomidorowego, pieczonych warzyw, grzybow, wedliny i czego tam jeszcze... I oczywiscie duzo, duzo sera na wierzch! 
Przepis pochodzi z www.bbcgoodfood.com 'Cheesy garlic bread'.

Serowy chlebek czosnkowy:
 

CIASTO:

500g maki chlebowej;

7g saszetka drozdzy;

1 lyzka soli;

2 lyzki oliwy;

1 lyzka miodu;

300ml cieplawej wody;

WIERZCH:

2 zabki czosnku - przecisniete przez praske;

25g miekkiego masla;

100g sera cheddar, startego;

garsc lisci tymianku - ja nie daje;

Wloz make, drozdze i sol do duzej miski. W dzbanku wymieszaj wode z oliwa i miodem, a potem wlej do suchej mieszanki, caly czas mieszajac, do uzyskania miekkiego ciasta.

Wyloz ciasto na lekko posypana maka powierzchnie i wyrabiaj przez okolo 5min, do czasu, az przestanie byc klejace - podsypujac maka w miare potrzeby. Rozloz ciasto na blaszce - ja swoja zawsze smaruje odrobina oleju.

Wymieszaj czosnek z maslem i rozsmaruj na powierzchni ciasta. Posyp startym serem. Przykryj posmarowana odrobina oleju folia - uzywam folii aluminiowej i bawelnianej sciereczki na wierzch. Zostaw do wyrosniecie na okolo 40min.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200stC przez okolo 30min - pieczywo powinno byc wyrosniete i zlote. Zostaw 10min do ostudzenia, pokroj na kwadraty i podawaj.